December 16th, 2009 | 
Author: Como as festas de final de ano estão chegando resolvi postar uma receitinha que eu já fiz e que foi super aprovada pela familia e pelo noivo. Como geralmente passamos essas datas do final de ano nas casas dos amigos e familiares uma excelente dica é levar um prato de doce ou salgado para compartilharmos todos juntos.
Então ai vai a receita:
Rendimento: 13 porções Tempo de Preparo: 1h 00min
Ingredientes:
- 1 abacaxi descascado e picado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 350 ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 4 gemas peneiradas
- 1 lata de creme de leite sem soro (caixinha)
- 4 claras em neve batidas com 5 colheres de açúcar
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
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Modo de Fazer:
1. Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até virar quase uma geleia
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2. Retire do fogo e coloque em um refratário e reserve
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3. Depois bata no liquidificador o leite condensado, leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata bem, depois coloque numa panela e meixa sem parar até cozinhar
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4. Retire do fogo e adicione o creme de leite e mexa bem
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5. Despeje sobre o abacaxi e reserve
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6. Na batedeira bata as claras e as 5 colheres de açúcar com a essência (opcional), bata bem até ficar bem duro em ponto de suspiro
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7. Despeje o suspiro por cima do creme e leve ao forno médio para dourar por cerca de 20 minutos
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8. Leve à geladeira e sirva
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Gente eu não sou muito fã de sobremesa com frutas mais essa me surpreendeu ficou uma delicia, além de ser uma receita barata!!!
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Obs.: Essa receita que eu postei pra vcs é a original, como eu tento evitar o consumo de muito açúcar diminui pela metade todas as medidas de açúcar que a receita pede! 
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